Unsere Trouvaillen.

Pontet-Canet gehört seit 1975 der Familie Tesseron; Alfred Tesseron führt das Gut seit 1994. 81 Hektar in Pauillac, rund 62 % Cabernet Sauvignon und 32 % Merlot. Seit 2004 wird biodynamisch gearbeitet – als erstes grosses Bordeaux-Gut mit Bio-Zertifikat (2010) und seit Jahrgang 2014 Demeter. Ein Teil der Reben wird mit Pferden gepflügt, ein Teil des Weins reift in Amphoren aus dem eigenen Boden. Im Glas: ein Fünfter Cru, der regelmässig mit den Zweiten gemessen wird.

Giscours ist eines der ältesten Güter des Médoc – erstmals 1330 erwähnt, Wein seit 1552, Dritter Cru der Klassifikation von 1855. 102 Hektar in Margaux, rund 65 % Cabernet Sauvignon und 30 % Merlot, mit alten Reben, teils von 1926. Seit 1995 gehört es der niederländischen Familie Albada Jelgersma, die nach langem Rechtsstreit seit Ende 2023 Alleineigentümerin ist. Die Impériale mit sechs Litern reift langsamer als die Normalflasche – gut für einen Wein, der auf einen besonderen Abend wartet.

Hinter der Quinta da Plansel in Montemor-o-Novo, rund 100 km östlich von Lissabon, steht eine deutsch-portugiesische Familiengeschichte: Jorge Böhm aus der Pfalz kam über ein Schiffsunglück vor der portugiesischen Küste zum Wein, kaufte 1975 die Quinta de São Jorge und erforschte die einheimischen Rebsorten. Seine Tochter Dorina Lindemann gründete 1997 das Weingut und setzte als eine der Ersten im Süden auf reinsortige Touriga Nacional. Rund 65 Hektar, vor allem Rotwein; der Grande Escolha ist das Flaggschiff aus den besten Parzellen alter Reben.

Giuseppe «Bepi» Quintarelli (1927–2012) machte das 1924 von seinem Vater gegründete Gut in Negrar zur Legende des Valpolicella: handgeschriebene Etiketten, Amarone mit mindestens sieben Jahren im grossen Holz, Riserva zehn – und in Jahren, die ihm nicht genügten, gab es schlicht keinen Amarone. Genau dann entsteht der Rosso del Bepi: dieselben getrockneten Trauben, dieselbe Zeit im Fass, nur ohne die Bezeichnung. Heute führen Tochter Fiorenza, ihr Mann Giampaolo Grigoli und die Enkel Francesco und Lorenzo das Haus.